Около половины случаев заболевания раком можно избежать, поменяв рацион питания. В мире каждый год выявляется около 230 тысяч случаев заболевания раком, а около 30-60 процентов всех смертей учёные сопоставляют с неправильным питанием. На основании эпидемиологических исследований можно судить, что если бы мы употребляли в пищу около 75 процентов овощей – могли бы избежать 20-50 процентов заболеваний раком пищеварительного тракта. А употребляя небольшую порцию мяса только один раз в день, 3-5 процентов рака кишечника.

Канцерогены.
Иногда попробовав чипсы, сухарики мы хотим приобрести данные продукты снова. А желание наше возникает из за популярной пищевой добавки – глутамин натрия. При добавлении его в продукты, усиливается их вкус, который теряется в результате длительного хранения. Обычно он обозначается на этикетке как добавка Е 621, а иногда просто – усилитель вкуса. Редкая из добавок обходится без него. По данным эпидемиологических исследований ученые выяснили, что глутамин может вызывать обострение болезней, таких как аллергия или бронхиальная астма. Поэтому его допустимая доза для взрослых – 1,5 г, для детей – 0,5 г в сутки. А лучше его и совсем исключить.

Но канцерогены могут находиться в еде и не маркированной буквой E. Зачастую употребляя пищу, мы и не задумываемся, что она может содержать вещества, вызывающие рак. Одни из них попадают из окружающей среды, продукты выхлопа автомобилей, выбросы заводских труб. Из воздуха они попадают на растения и почву. Поэтому, не стоит собирать грибы и ягоды вдоль дорог, а огородные участки разбивать недалеко от заводов. Другие же, такие как нитриты, нитраты, N-нитрозамины, образовываются естественным путем. Как утверждают онкологи, эти канцерогены могут образовываться в полости рта, желудка или мочевого пузыря. Малые их количества не опасны. Но попадая в организм с питьевой водой могут вызывать опасные изменения. Они нарушают нормальную кислотность желудка, и препятствуют усваиванию витаминов С и Е.

Недавно, в средствах массовой информации, были опубликованы исследования британских учёных, согласно которому, употребляя за неделю два или более безалкогольных напитков, будь то лимонад, Кола или что-то ещё, риск заболевания раком возрастает на 80 процентов, сравнивая с людьми их не употребляющими. По данным Ассоциации онкологов, ваша еда никогда не будет ни лекарством, ни ядом. На нас влияет огромное количество факторов – генетика, загрязнение окружающей среды и так далее. Поэтому диета может снизить этот риск.

В любом случае питание – один из основных факторов риска заболевания раком. Проблема лишь в том, что исследовать это очень трудно. Исследования, связанные с пищей, требует большого количества людей. Должно совпасть питание респондентов, однако каждая семья имеет свои традиции, и проживает в различных географических регионах. Таким образом однозначный результат получить будет сложно.

Чем сильнее иммунная система – тем ниже риск

Клеток, которые предотвращают появление рака много в капусте и помидорах. Они не являются панацеей, поэтому питание должно быть разнообразным. Питательные вещества взаимодействуют друг с другом, и оказывают положительное воздействие на организм. Чем сильнее иммунная система человека, тем сильнее сопротивляемость его организма раковым заболеваниям, и другим хроническим болезням.

Около 50 процентов калорий люди получают с жирами, в основном животного происхождения. Как утверждают специалисты, эта цифра должна быть намного ниже, около 30 процентов. Жирная пища приводит не только к сердечно-сосудистым заболеваниям, но и кишечника, раку простаты и увеличивает риск рецидива рака молочной железы. Жиры, и малоподвижный образ жизни, являются основной причиной ожирения.

Табак и алкоголь – опасная комбинация.

Во вдыхаемом дыме сигарет содержится огромное количество канцерогенных веществ. Алкогольные напитки также могут привести к заболеваниям полости рта, пищевода, печени, молочной железы, и возникновению злокачественные опухолей. Алкоголь, хоть и не является канцерогеном, но выделяет много других токсичных веществ. Хотя накопилось много фактов, свидетельствующих о пользе красного вина. Оно защищает от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

В любом случае, сбалансированное питание и здоровый образ жизни должны присутствовать в жизненном ритме современного человека.

Похожие записи:

1. Как стать стройнее. Несколько тонких намеков.

Теги: болезнь, канцерогены, советы

Оставить комментарий